Chłodna 15 Logotyp
Gault Millau
PL

Menu

Zasmakuj najbardziej wykwintnych potraw, które każdego dnia są inne, przygotowywane z produktów dostarczonych z samego rana

Restauracja wyróżnia się zmieniającym się cyklicznie menu degustacyjnym w formie carte blanche, którego magia polega na zaskoczeniu. Gość do samego końca nie wie, co dostanie na talerzu. W karcie bowiem widnieje tylko informacja, czy będzie to mięso czy ryba. Menu zmienia się często, zgodnie z sezonowością produktów.

Menu a la carte, jest krótkie i również dopasowane do pór roku i składników gwarantujących świeżość, jakość i smak.

 

 

 

Menu serwowane od 12:00 do 15:00


3 dania (przystawka, danie główne, deser) z wyborem - 59 pln

Business Lunch Menu:

 

Przystawka

Pieczony kalafior
szalotka gotowana w czerwonym winie

***

Ligawa marynowana z warzywami korzennymi
sos mięsny

Danie główne

Kurczak z wolnego wybiegu
kapusta facon bonne famme

***

Gnocchi dyniowe
szpinak

Deser

Jabłko revisite

***  

Selekcja serów

 

 

 

 

 

AKTUALNE MENU WIECZORNE

 

PRZYSTAWKI

 

Ostrygi Tarbouriech 3 szt. 59
*Z kawiorem 150

Gołąbek faszerowany gęsią 49

Szafranowy krem z muli, muklada 39

Terina z foie gras, trufle Alba,
konfitura z jabłek 179

Jajko braci Grotek z topinamburem 29

Pampuch z rillette wieprzowym 39

 

DANIA GŁÓWNE

Troć a la Grenoblaise 69

Grasica cielęca z ziemniakami la Ratte,
Brukselka, sos cielęcy 89

Dziki jeleń, pieczone buraki, trybula ogrodowa, sos Grand Veneur 119

Poledwica wołowa, czerwona fasola 139

Pappardelle z białym truflami 190

Homar bretoński 450

 

DESERY

Tarte tartin 26

Opera z lodami Tonka 29

Tarta karmelowo - bananowa 19

SERY

Sery francuskie z domowymi konfiturami - 49 zł

 

Menu degustacyjne składające się z 6 dań 219 zł
Degustacja wina 160 zł


Specjalne menu degustacyjne 379 zł
Specjalna degustacja win 340 zł

 

 

 

*Do stolików 4-osobowych i większych doliczamy 12,5% serwisu 

 

 

 

 

 

 

 

Chłodna 15

ul.Chłodna 15, 00-891 Warszawa

tel. 730 737 644

recepcja@chlodna15.pl

Chłodna 15 jest otwarta:
Wtorek - Sobota

    12:00 - 15:00
  i 18:00 - 22:00

Array ( [0] => /menu )
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /cms/lib/classes/class.usertagoperations.inc.php(281) : eval()'d code on line 36