Chłodna 15 Logotyp
PL

Chef

Szef kuchni - Arkadiusz Wilamowski

Niezwykle wysoki standard gotowania to zasługa szefa kuchni – Arkadiusza Wilamowskiego.

Wilamowski szkolił się w najlepszych szkołach gastronomicznych we Francji, między innymi w uznanej i cenionej Bar-le-Duc. Jest jednym z najbardziej utalentowanych polskich kucharzy młodego pokolenia. Doskonale wie, w jaki sposób powinno funkcjonować miejsce wyjątkowej klasy, gdyż doświadczenie zdobywał pod okiem największych mistrzów gastronomii.

Pracował m.in.: w londyńskich restauracjach Alain Ducasse by Dorchester***Michelin, Claude Bosi, Hibiskus **Michelin, Pierre Gagnaire Sketch **Michelin oraz we Francji, Le Petit Nice Passedat ***Michelin Gerald Passedat, pięciogwiazdkowym Hotelu Sofitel La Citadelle w Metz * Michelin Christopher Dufosse oraz Jean Clude Lamaze Maitre de cuisine* Michelin. Gotował też u Oliviera Valade w restauracji „La Gouesniere” oraz warszawskiej Restauracji Tamka 43 piastując stanowisko szefa.

Chłodna 15

ul.Chłodna 15, 00-891 Warszawa

tel. 730 737 644

recepcja@chlodna15.pl

Chłodna 15 jest otwarta:
Wtorek - Sobota

    12:00 - 15:00
  i 18:00 - 22:00